Translate

tirsdag den 11. maj 2010

Småkager.

















Canttucini a la Mandorla.
Italienske havremandelbrød.
En småkage der er bagt to gange.
- en portion:
1 æg
1 dl sukker
1 1/2 dl hvedemel
1/2 tsk bagepulver
1 dl havregryn
1 dl hakket mandler
Pisk ægget til skum med sukker, ca. 8 min.
Bland de øvrige ingredienser i og rul dejen ud i to stænger ca. 1 1/2 cm høj og 5 cm bred og længde ca. som bagepladen. Bag dem lysebrune midt i ovn ved 200 grader i ca. 15 min.Afkøl på rist og skær stængerne op på skrå i 1 1/2 cm tykke skiver, læg dem på pladen igen med skærefladen opad og sluk ovnen.
Sæt pladen tilbage i ovnen og lad småkagerne "efterbage" i rest varmen ca. 15 min.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar