De dejlige cupcakes.

De dejligste cupcakes.

Cupcakes opskrifter er der sikkert mange af.
Vi har brugt den fra Byens bedste kager af Rikke Gryberg.
Uhm!

Sport er noget vi spiser.

Det er jo ikke hverdag jeg spiser Sportskage, inspiration fra Price brødrene, men Sportskage dage er fra nu af plus dage.

for, -Hold da op hvor den kage smager.

Jeg fortolker gerne " Det sønderjyske kaffebords " bredde og bager gerne mængder til kaffebordets indhold.

Kaffebordet indledes gerne med hjemmebagte boller, kringle eller og en "stopkage", som evt. kan være roulade, pladekage eller sandkage.

Herefter tager vi fat på lagkager ex. Brødtårt og/eller tærte med creme og flødeskum.

Sidst skal der være diverse slags småkager.

Rugbrødslagkage og pigefødselsdag.

Der var virkelig lagt op til total vinter søndags hygge

og pigefødselsdag.

Pigerne, hele otte stk. hyggede sig ude på isen, så længe at kinderne blev flotte røde.

Inde i stuen ventede der varm te og "byg selv" lagkage.

Det var en rigtig god kage, lige tilpas og lige som de hver især havde lyst til.

Bundene var lavet af rugbrødslagkage bunde.

Opskriften på rugbrødslagkage er sønderjysk og næsten lidt sundt.

Til 11 lagkager med to lag brugte jeg;

5 æg, (hvider og blommer deles) hvider piskes stive, blommerne piskes med

200 gr. sukker

300 gr. revet rugbrød, gerne med kerner

1 spsk.. kartoffelmel

2 tsk. bagepulver

og evt. 3 spsk. cacao

Det hele vendes i sukkeræggene.

Hældes ud i stor bradepande og bages ved 180 gr. i ca. 20 min.

Når kagen er afkølet stikkes lagekageformene ud, jeg brugte et glas.

Bagedag.

Dagen i dag har været den store før fødselsdags dag.

Der skal købes ind og bages.

Planlægges pigefødselsdags lege og så lige tjekke at alle gaverne er indkøbte.

Det bliver helt sikkert sjovt for vi kører først i svømmehallen

og så skal vi lave den obligatoriske skatteleg med sjove opgaver.

Rigtig godt bliver det når pigerne skal lave deres egne rugbrødslagkager.

Uhm!

Ideugle hæfte.

Der ligger mange smukke eksempler af hjemmesyede notesbøger på div. blogs. Jeg har lavet en notes bog og tilført min en lille detalje.